Bier Menü am 29. September 2017 im Gasthaus Jägerhaus.
In Zusammenarbeit mit der Hirschbrauerei Wurmlingen und der
Donaubergland Touristik GmbH
Das
Biermenü
Tatar von Zeburind
und geräuchertem Lachs mit kleinem Salat
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Zebuschwanzessenz
mit Kalbfleischklößchen und
Hirsch Goldstoffschaum
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Hirsch
Natürliches Donauradlersorbet mit
Limette
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Boeuf
Bourguignon und Rindermedallions, dazu
Rosenkohl,
zweierlei Karotten und Kartoffel-Gerstennockl
in Hirsch
Zwickel Glasur
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Walnusshalbgefrorenes
mit Amarena Kirschen und
Hirsch Weisse
Zabaione
€47,50
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